|
|
|
| 0008007 | International Food |
| อาหารนานาชาติ |
| สังกัด | คณะเทคโนโลยี, ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์ |
| หน่วยกิต | 2 (2-0-4) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ |
|
| Course Description
องค์ประกอบสำคัญ การประกอบอาหารนานาชาติเบื้องต้น คุณค่าทางโภชนาการ ของอาหารประจำชาติต่างๆ เช่น ไทย จีน ญี่ปุ่น อินเดีย เวียดนาม และอาหารของชาวตะวันตก รวมถึงวัฒนธรรมการบริโภค
Key ingredients of dishes, basic knowledge on international food cooking, nutritional values
of Thai, Chinese, Japanese, Indian, Vietnamese, and Western dishes, and culture of consuming.
|
|
ภาษาไทย 
English