Mahasarakham University

0803312	Food Engineering 2
	วิศวกรรมอาหาร 2
	สังกัด	คณะเทคโนโลยี, ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ

Course Description
สมดุลของเฟสในอาหาร การระเหย การกำจัดก๊าซในอาหาร การทำแห้ง การกรองรูปแบบต่าง ๆ การลดขนาดอาหาร กระบวนการและกลไกการแยกสารอาหาร แอกโกลเมอเรชัน และการควบคุมกระบวนการ

Please equilibrium in foods evaporation, de-aeration, drying, filtration, size reduction, mechanical separation processes, agglomeration and process control

เวลา

เมนูหลัก