Mahasarakham University

0045010	Food and Beverages from Local Wisdom
	อาหารและเครื่องดื่มจากภูมิปัญญาพื้นบ้าน
	สังกัด	สำนักศึกษาทั่วไป, สำนักศึกษาทั่วไป
	หน่วยกิต	2 (2-0-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ

Course Description
ประวัติ ความสำคัญ ภูมิปัญญาของอาหารและเครื่องดื่มพื้นบ้าน กรรมวิธีและสุขวิทยาในการผลิต ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ นวัตกรรมและบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มพื้นบ้านที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มมูลค่า

History, importance and wisdom of food and local beverages; process and hygiene in the production; benefits and nutrients; innovation and appropriate packaging of local food and beverages for value addition

เวลา

เมนูหลัก