|
|
|
|
| 0203537 | Yeast and Yeast Technology |
| ยีสต์และยีสต์เทคโนโลยี |
| สังกัด | คณะวิทยาศาสตร์, ภาควิชาชีววิทยา |
| หน่วยกิต | 3 (2-2-6) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ |
|
| Course Description
ชีววิทยาของยีสต์ การจำแนกและการระบุชนิด การเก็บรักษา พันธุกรรม และการปรับปรุงสายพันธุ์ ความสำคัญต่ออุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์จากยีสต์และเทคโนโลยีการผลิต จลนพลศาสตร์เบื้องต้นของการหมัก
Biology of yeast classification and identification preservation genetics and strain improvement industrial yeast products and technology of production Introductory kinetics of fermentation
|
|
ภาษาไทย 
English
