ภาษาไทย 
English
Print Friendly
| |||||||||||||||||||||||||||
| มหาสารคาม | |||||||||||||
| ปริญญาตรี ระบบปกติ | |||||||||||||
| กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | ||||||
| 01 | ศุกร์ | 10:00-12:00 | TA305 | TA | LECT | 15 | 2 | 13 | N | ||||
| พุธ | 13:00-16:00 | N/A1 | SC1 | LAB | |||||||||
| อาจารย์: | ผศ.ดร.นัทธมน ตั้งจิตวัฒนาชัย | ||||||||||||
| สำรองสำหรับ: | สัตวศาสตร์ ปี 3 ขึ้นไป | 15-2-13 | |||||||||||
| สอบปลายภาค: | 2 พ.ย. 2566 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร TA ห้อง TA305 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Course Description เคมีกายภาพ และสรีรวิทยาของเนื้อสัตว์และกล้ามเนื้อ ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกระดูก กล้ามเนื้อ และไขมัน การตรวจสัตว์ก่อนฆ่า การขนส่งสัตว์สู่โรงฆ่า การตรวจคุณภาพเนื้อ การแบ่งเกรดและตัดแต่งซาก ผลพลอยได้จากการฆ่าสัตว์และกฎหมายเกี่ยวกับโรงฆ่าสัตว์ มีการศึกษานอกสถานที่ Physical chemistry and physiology of meat and muscle, factors affecting growth and development of bone, muscle and fat, pre-mortem inspection, transportation, meat quality, grading, cutting, by - product and the law of slaughter house, field trip หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด |
