Mahasarakham University

0810302	Processing and Storage of Animal Products
	การแปรรูป และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จากสัตว์
	สังกัด	คณะเทคโนโลยี, สำนักงานเลขา คณะเทคโนโลยี
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2565

มหาสารคาม

ปริญญาตรี ระบบปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

พุธ

10:00-12:00

TA318

LECT

CLOSED

ศุกร์

09:00-12:00

N/A1

SC1

LAB

อาจารย์:

อ.ทัศน์วรรณ สมจันทร์

สำรองสำหรับ:

สัตวศาสตร์ ชั้นปี 4
สัตวศาสตร์ ชั้นปี 3

15-0-15
15-0-15

สอบปลายภาค:

Course Description
หลักการ และกรรมวิธีการแปรรูป การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และหลักการ วางแผนผังในโรงงานอุตสาหกรรม การศึกษาถึงลักษณะทางกายภาพ และชีวภาพของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ การเสื่อมเสีย ตลอดจนมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากสัตว์

Principles and processing, preservation of animal products, concept for animal products industry, study on physical and biological characteristics of animal products, spoilage, safety standard of animal products

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study
หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด

เวลา

เมนูหลัก