Mahasarakham University

0043010	Food and Agricultural Innovation
	นวัตกรรมเกษตรและอาหาร
	สังกัด	สำนักศึกษาทั่วไป, สำนักศึกษาทั่วไป
	หน่วยกิต	2 (2-0-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2566

มหาสารคาม

ปริญญาตรี ระบบปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

พฤหัสบดี

17:00-19:00

SC1-300

SC1

LECT

232

214

อาจารย์:

สำรองสำหรับ:

ทุกชั้นปี

100-91-9

สอบปลายภาค:

อังคาร

17:00-19:00

SC1-300

SC1

LECT

230

194

อาจารย์:

สอบปลายภาค:

พฤหัสบดี

08:00-10:00

SC2-108

SC2

LECT

200

168

อาจารย์:

สอบปลายภาค:

หมายเหตุ:

รับ 200

พฤหัสบดี

10:00-12:00

SC2-101

SC2

LECT

100

อาจารย์:

สอบปลายภาค:

พฤหัสบดี

17:00-19:00

SC2-101

SC2

LECT

100

อาจารย์:

รศ.ดร.ศิริรัตน์ ดีศีลธรรม
ผศ.ดร.จุฑาพร แสงประจักษ์

สอบปลายภาค:

23 มี.ค. 2567 เวลา 16:00 - 18:00 อาคาร D ห้อง D-411
อาคาร N/A ห้อง ไม่ระบุ1

Course Description
ความสำคัญของนวัตกรรมเกษตรและอาหาร การเกษตรกับสังคมไทยและการเปลี่ยนแปลง ในอนาคต การผลิตอาหารที่ปลอดภัย ฟาร์มอัจฉริยะในการผลิตอาหารจากพืชและสัตว์ แนวโน้ม การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในปัจจุบัน
เทคโนโลยีในการแปรรูปและถนอมอาหาร นวัตกรรม เพื่อการบรรจุภัณฑ์อาหาร การแสดงฉลากอาหาร หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร นวัตกรรมเทคโนโลยีชีวภาพในการผลิตอาหาร

Importance of agricultural and food innovation; agriculture and Thai society and future changes; safe food production; smart farming for food production from plants and animals; current trends in food product development;
technologies in food processing and preservation; innovation in food packaging; food labeling; Good Manufacturing Practice (GMP), biotechnology innovation in food production
หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study
หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด

เมนูหลัก