ภาษาไทย 
English
Print Friendly
| |||||||||||||||||||||||||||
| มหาสารคาม | |||||||||||||
| ปริญญาตรี ระบบปกติ | |||||||||||||
| กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | ||||||
| 01 | พุธ | 13:00-15:00 | 6A11 | 6A | LECT | 50 | 45 | 5 | O | ||||
| พุธ | 15:00-18:00 | VS403 | 6B | LAB | |||||||||
| อาจารย์: | ผศ.น.สพ.ดร.ปองพล พงไธสงค์ ผศ.น.สพ.ดร.มนกานต์ อินทรกำแหง ผศ.ดร.วาสนา ศิริแสน รศ.ดร.สุภาวดี ปิระเต รศ.น.สพ.ดร.ณฐพล ภูมิพันธุ์ | ||||||||||||
| สำรองสำหรับ: | สัตวแพทยศาสตรบัณฑิต ชั้นปี 4 | 50-45-5 | |||||||||||
| สอบปลายภาค: | 16 มี.ค. 2565 เวลา 09:00 - 12:00 อาคาร SC1 ห้อง N/A1 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Course Description หลักการเคลื่อนย้ายสัตว์เข้าสู่โรงฆ่าสัตว์ โรคสัตว์ที่ต้องควบคุมและตรวจเป็นพิเศษ การกักกันสัตว์ สุขศาสตร์โรงงานฆ่าสัตว์ กระบวนการฆ่าสัตว์ตามมาตรฐานสากล การตัดแต่งซากสัตว์ มาตรฐานด้านคุณภาพของซาก การเปลี่ยนแปลงภายหลังการฆ่าและการเน่าเปื่อยของเนื้อสัตว์ การตรวจเนื้อสัตว์ การแปรรูปเนื้อสัตว์และการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ การบำบัดของเสียจากโรงฆ่าสัตว์ และโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Animal transportation to abattoirs, animal disease requiring special control and specific inspection, pre-slaughter quarantine, abattoir hygiene, international standard of slaughtering process, carcass dressing, standard carcass quality setting, post-mortem changes and spoilage of meat, meat inspection, meat processing and quality control of products, waste treatment from abattoirs and meat processing plants หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด |
