Mahasarakham University

0810473	Processing and Storage of Animal Products
	การแปรรูปและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จากสัตว์
	สังกัด	คณะเทคโนโลยี, ภาควิชาเทคโนโลยีการเกษตร
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2567

มหาสารคาม

ปริญญาตรี ระบบปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

อังคาร

10:00-12:00

TA318

LECT

อังคาร

13:00-16:00

NA/นาสีนวน

LAB

อาจารย์:

อ.ทัศน์วรรณ สมจันทร์

สำรองสำหรับ:

สัตวศาสตร์ ชั้นปี 4

15-14-1

สอบปลายภาค:

Course Description
หลักการของการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์ การศึกษาถึงความสัมพันธ์ของการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางกายภาพและทางชีวเคมี การเสื่อมเสีย ตลอดจนมาตรฐานความปลอดภัยและหลักการบรรจุเบื้องต้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์

Principles of processing in animal products, study on relationship between physical and biochemical change, spoilage, safety standard and packaging for animal products

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study
หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด

เวลา

เมนูหลัก