Mahasarakham University

0803327	Fruit and Vegetable Product Technology
	เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้
	สังกัด	คณะเทคโนโลยี, สำนักงานเลขา คณะเทคโนโลยี
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2567

มหาสารคาม

ปริญญาตรี ระบบปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

ศุกร์

10:00-12:00

TA307

LECT

ศุกร์

13:00-16:00

TA101

LAB

อาจารย์:

ผศ.ดร.พีรยา โชติถนอม
ผศ.ดร.บุษกร ทองใบ

สำรองสำหรับ:

เทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ ปี 4 ขึ้นไป

36-7-29

สอบปลายภาค:

Course Description
ความสัมพันธ์ของสรีรวิทยาที่มีต่อคุณภาพในระหว่างเก็บรักษา และผลกระทบจากกระบวนการแปรรูป กรรมวิธีการแปรรูปผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ และการใช้ประโยชน์จากของเหลือทิ้งจากการแปรรูป

Relation of physiology to storage life quality and their effects on food processing, various fruit and vegetable processing, utilization of waste from fruit and vegetable processes

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study
หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด

เวลา

เมนูหลัก