ภาษาไทย 
English
Print Friendly
| ||||||||||||||||||||||||
| มหาสารคาม | |||||||||||||
| ปริญญาตรี ระบบปกติ | |||||||||||||
| กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | ||||||
| 01 | อังคาร | 08:00-12:00 | TH105 | TH | LECT | 32 | 26 | 6 | M | ||||
| อาจารย์: | |||||||||||||
| สอบปลายภาค: | |||||||||||||
| หมายเหตุ: | ไม่เกิน 33 คน | ||||||||||||
| |||||||||||||
| 02 | อังคาร | 13:00-17:00 | TH105 | TH | LECT | 31 | 30 | 1 | M | ||||
| อาจารย์: | |||||||||||||
| สอบปลายภาค: | |||||||||||||
| หมายเหตุ: | เต็ม | ||||||||||||
| |||||||||||||
| 03 | พุธ | 08:00-12:00 | TH105 | TH | LECT | 35 | 32 | 3 | M | ||||
| อาจารย์: | |||||||||||||
| สอบปลายภาค: | |||||||||||||
| |||||||||||||
| 04 | พฤหัสบดี | 08:00-12:00 | TH105 | TH | LECT | 33 | 30 | 3 | M | ||||
| อาจารย์: | |||||||||||||
| สอบปลายภาค: | |||||||||||||
| |||||||||||||
| 05 | พฤหัสบดี | 13:00-17:00 | TH105 | TH | LECT | 32 | 31 | 1 | M | ||||
| อาจารย์: | |||||||||||||
| สอบปลายภาค: | |||||||||||||
| |||||||||||||
| ปริญญาตรี ระบบพิเศษ | |||||||||||||
| กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | ||||||
| 02 | อังคาร | 13:00-17:00 | TH105 | TH | LECT | 2 | 2 | 0 | M | ||||
| อาจารย์: | |||||||||||||
| สอบปลายภาค: | |||||||||||||
| หมายเหตุ: | เต็ม | ||||||||||||
| |||||||||||||
| ปริญญาตรีต่อเนื่อง ระบบพิเศษ | |||||||||||||
| กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | ||||||
| 02 | อังคาร | 13:00-17:00 | TH105 | TH | LECT | 5 | 4 | 1 | M | ||||
| อาจารย์: | อ.ดร.สรายุทธ ชัยเลื่องลือ | ||||||||||||
| สอบปลายภาค: | 1 ธ.ค. 2558 เวลา 08:00 - 11:00 อาคาร RN ห้อง RN1-709 อาคาร RN ห้อง RN1-710 | ||||||||||||
| หมายเหตุ: | เต็ม | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Course Description ประเภทของห้องครัวและอาหาร หน้าที่ของพนักงานในครัว สุขอนามัยในการประกอบอาหาร ความปลอดภัยในการใช้อุปกรณ์ครัว การเลือกซื้อวัตถุดิบตามหลักโภชนาการและการเก็บรักษาอาหาร การจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์และวัตถุดิบในการประกอบอาหาร ขั้นตอนการประกอบอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ การพัฒนาและประยุกต์รายการอาหาร การเสิร์ฟและการบริการ การคำนวณต้นทุน รวมถึงการบำรุงรักษาและทำความสะอาดภาชนะและอุปกรณ์ Categories of kitchen and food; kitchen crews duties; sanitation of food preparation; safety for utensil use; ingredient selection on a basis of nutrition and food preservation; utensil and ingredient preparations; cooking procedure on a basis of nutrition; menu creation and application; serving and services; cost calculation; as well as maintenance and cleaning of utensils and wares หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด |
