|
Course Description หลักการของการอบแห้ง การทบทวนทางด้านเทอร์โมไดนามิกส์ การถ่ายเทความร้อนและพลศาสตร์ของไหลสำหรับการอบแห้งวัสดุชีวภาพ สมบัติของอากาศชื้น การเคลื่อนที่ของอากาศ ความชื้น สมดุล สมบัติทางกายภาพเชิงความร้อนของวัสดุชีวภาพ ระบบอบแห้งวัสดุชีวภาพ การวิเคราะห์การอบแห้งวัสดุชีวภาพอย่างแม่นยำและอย่างง่าย นวัตกรรมของเทคโนโลยีการอบแห้ง Principles of drying; reviews of thermodynamics, heat transfer and fluid dynamics for drying of biological materials; moist air property; air movement; equilibrium moisture contents; thermophysical properties of biological materials; drying systems of biological materials; rigorous and simplified analyses of biological materials; innovations of drying technology หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด |