0804431 Dairy Technology and Dairy Products เทคโนโลยีการผลิตนมและผลิตภัณฑ์นม สังกัด คณะเทคโนโลยี, ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ หน่วยกิต 3 (2-3-4) สถานะรายวิชา: ใช้งาน  ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ

Course Description องค์ประกอบของน้ำนม เทคนิค การผลิต และการแปรรูปในกระบวนการผลิตนมและผลิตภัณฑ์นม Constitute of milk, techniques of processing milk and daily product.