| ||||||||||||||||||||
| Course Description หลักการโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร การติดตั้งเครื่องมือ ครุภัณฑ์อุปกรณ์และผังโรงงานให้ถูกหลักสุขาภิบาล หลักการทำความสะอาด การควบคุมคุณภาพ การผลิตน้ำที่ใช้ในโรงงานกำจัดน้ำเสีย การควบคุมเหนะและเชื้อโรค จุลินทรีย์ที่เป็นตัวบ่งชี้สภาพสุขาภิบาลอาหาร สุขอนามัยของบุคลากรในโรงงาน Principles of food factory management, setting of equipment and instruments, principles of cleaning, quality control, fersh water preparation and waste water treatments, controlling of microorganism and carrier which in indicator to food sanitation management, sanitatory control o of personal in food factory |