| ||||||||||||||||||||
| Course Description หลักการบรรจุเบื้องต้น การตรวจสอบคุณสมบัติของบรรจุภัณฑ์ การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร การเก็บรักษาอาหาร การทดสอบและการทำนายอายุการเก็บรักษาของอาหารในบรรจุภัณฑ์ และปัจจัยที่มีผลต่อการออกแบบบรรจุภัณฑ์ Fundamental principles of packaging, testing of packaging properties, selection of food packaging, storage of food, stability testing and shelf-life predicting of food product in package, and effects on package design |