| |||||||||||||||||||||||
| Course Description จุลินทรีย์ก่อโรคและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเสื่อมเสียในอาหาร รวมทั้งประโยชน์ของจุลินทรีย์ในอาหาร อิทธิพลของอาหารต่อการเจริญและการอยู่รอดของจุลินทรีย์และการควบคุม จุลินทรีย์ในอาหาร Pathogenic and spoilage microorganisms in foods, beneficial microorganism in foods systems, influences of the food system on the growth and survival of microorganism and microbiological control in foods |