|
Course Description คุณสมบัติทางเคมีและกายภาพขององค์ประกอบและส่งวนประกอบของอาหาร และปฏิกิริยาของสารเหล่านี้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร Chemical an physical properties of food components and food ingredients, reactions of these substances during the processing of food. |