|
Course Description วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการหมักซอส เช่น ผลิตภัณฑ์จากผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล บทบาทและหน้าที่ของส่วนผสม รวมถึงกระบวนการผลิต Science and technology of marinated products such as vegetables, fruits, meats, and sea foods. The functions and roles of ingredients as well as processes |