| |||||||||||||||||||||||
| Course Description องค์ประกอบ สมบัติทางเคมีและกายภาพของนมและผลิตภัณฑ์นม จุลินทรีย์ในนมและผลิตภัณฑ์นม กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมชนิดต่างๆ คุณค่าทางโภชนาการของนมและผลิตภัณฑ์นม Compositions, chemical and physical properties of milk and milk products, microorganisms in milk and milk products, production and manufacturing of milk products, and nutritive values of milk and milk products. |