|
|
|
| 0803312 | Food Engineering 2 |
| วิศวกรรมอาหาร 2 |
| สังกัด | คณะเทคโนโลยี, สำนักงานเลขา คณะเทคโนโลยี |
| หน่วยกิต | 2 (2-0-4) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ | | เงื่อนไขรายวิชา: | 0803311 หรือ
0803311 หรือ
0803311 หรือ
0803311 |
|
| Course Description
สมดุลของเฟสในอาหาร หลักการเปลี่ยนมวลสาร หลักการทำความเย็น การระเหย การทำแห้ง การกลั่น การสกัด การกรองและการลดขนาดของอาหาร
|
|
ภาษาไทย 
English