|
Course Description เครื่องมือที่ใช้ในการวิเคราะห์ปริมาณสาระสำคัญในผลผลิตพืชสด การวิเคราะห์ปริมาณ แอนตี้ออกซิแดนท์ (เช่น วิตามินซี แอนโทไซยานิน คลอโรฟิลล์ และคาร์โรทีนอยด์) การวิเคราะห์ปริมาณธาตุอาหาร ( เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี และฟอสฟอรัส) Instruments in analyzing of importance substances in fresh plant products, analysis of antioxidant substances (vitamin c, anthocyanin, chlorophyll, and carotenoids), analysis of nutrients (calcium, iron, zinc and phosphorus) |