|
|
|
0008007 | International Food |
| อาหารนานาชาติ |
| สังกัด | สำนักศึกษาทั่วไป, สำนักศึกษาทั่วไป |
| หน่วยกิต | 2 (2-0-4) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ |
|
| Course Description องค์ประกอบสำคัญ การประกอบอาหารนานาชาติเบื้องต้น คุณค่าทางโภชนาการ ของอาหารประจำชาติต่างๆ เช่น ไทย จีน ญี่ปุ่น อินเดีย เวียดนาม และอาหารของชาวตะวันตก รวมถึงวัฒนธรรมการบริโภค
Key ingredients of dishes, basic knowledge on international food cooking, nutritional values
of Thai, Chinese, Japanese, Indian, Vietnamese, and Western dishes, and culture of consuming.
|
|