| ||||||||||||||||||||
| Course Description หลักการวิเคราะห์อาหารโดยวิธีวิเคราะห์มาตรฐาน และวิธีรวดเร็ว การวิเคราะห์อาหารชนิดมหัพภาค ชนิดจุลภาค และสารพิษในอาหาร เน้นการประยุกต์เทคนิคและเครื่องมือที่ทันสมัยในการวิเคราะห์อาหาร โดยอาศัยองค์ความรู้ทางเคมีวิเคราะห์ Principles of food analysis using standard and rapid methods of food analysis, analysis of macronutrients, micronutrients and toxins in food, applications of techniques and instruments in food analysis with a body of knowledge for chemical analysis techniques . |