|
Course Description ปัญหาโภชนาการในชุมชน การหาความสัมพันธ์ของปัญหาและสาเหตุของปัญหาทุพโภชนาการ การวางแผนงานและการประเมินผลการดำเนินงาน โภชนาการในชุมชน ความเชื่อและวัฒนธรรมการบริโภค ระบบอาหาร และการเติมสารอาหารที่จำเป็น พิษภัยของอาหาร การให้โภชนศึกษา เพื่อปรับพฤติกรรมการบริโภค Community nutritional problem assessment, relationship between causes of problem and malnutrition, planning and evaluation for community nutritional interventions, belief and cultural food consumption, food system, food fortification, and food poisoning and precaution, provision of nutrition education for behavioral consumption modification. |