1010451International Foods
อาหารนานาชาติ
สังกัดคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม, สำนักงานเลขา คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม
หน่วยกิต3 (2-2-5)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน  ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ

Course Description
อาหารนานาชาติที่โดดเด่นของชาติที่มีชื่อเสียงทางด้านการอาหาร เช่น ฝรั่งเศส จีน ญี่ปุ่น อเมริกัน ลักษณะของเครื่องปรุง อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร การเสิร์ฟ การเก็บรักษา

International foods from different part of the world, such as French, Chinese, Japanese and American foods; ingredients , utensils , serving , preservation and maintenance