Mahasarakham University

1010348	Kitchen and Cooking
	ครัวและการปรุงอาหาร
	สังกัด	คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม, สาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรม
	หน่วยกิต	3 (3-0-6)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ

Course Description
การปฏิบัติงานครัวและการปรุงอาหาร หน้าที่ของพนักงานในครัว การเตรียมการปรุงอาหาร การทำความสะอาดภาชนะและอุปกรณ์ต่าง ๆ

Hotel kitchen operation, kitchen staff responsibilities, meal preparation, and utensil cleaning.

เวลา

เมนูหลัก