|
|
|
|
| 0803352 | Nutrition Quality of Food and The Effect of Technology |
| คุณค่าทางโภชนาการกับผลกระทบทางเทคโนโลยี |
| สังกัด | คณะเทคโนโลยี, ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์ |
| หน่วยกิต | 2 (1-3-0) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ |
|
| Course Description
คุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารก่อนและหลังกระบวนการแปรรูปอาหาร ผลกระทบของเทคโนโลยีอาหารสมัยใหม่กับคุณค่าทางโภชนาการ
Nutritional properties of food before and after food processing processing operations, the effects of modern food technology on nutrition quality
|
|
ภาษาไทย 
English
