ภาษาไทย 
English
Print Friendly
| ||||||||||||||||||||
| Course Description กระบวนการหมักอาหารพื้นบ้าน บทบาทของจุรินทรีย์ในกระบานการหมัก จุรินทรีย์ปนเปื้อน จุลินทรีย์ก่อให้เกิดโรค สุขวิทยาในการผลิต ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารหมักพื้นบ้าน Traditional Fermentted - food production process,the roles of microorganisms in fermenttation, contaminated microorganisms and pathogens, traditional fermented-food hygiene and nutritional values of traditional fermented - food |
