|
|
|
|
| 0803326 | Fruit and Vegetable Technology |
| เทคโนโลยีผักและผลไม้ |
| สังกัด | คณะเทคโนโลยี, สำนักงานเลขา คณะเทคโนโลยี |
| หน่วยกิต | 3 (2-2-5) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ | | เงื่อนไขรายวิชา: | 0803321 หรือ
0803321 หรือ
0803321 |
|
| Course Description
ความสัมพันธ์ของสรีรวิทยาที่มีต่อการเสื่อมเสียในระหว่างเก็บรักษา ผลกระทบจากกระบวนการแปรรูป กรรมวิธีการแปรรูปผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ และการใช้ประโยชน์จากของเหลือทิ้งจากการแปรรูป
Relation of physiology to storage life quality and their effect on food processing, various fruit and vegetable processing, utilization of waste from fruit and vegetable processes
|
|
ภาษาไทย 
English
