0803326Fruit and Vegetable Technology
เทคโนโลยีผักและผลไม้
สังกัดคณะเทคโนโลยี, ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์
หน่วยกิต3 (2-3-5)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน  ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ

Course Description
ความสัมพันธ์ของสรีรวิทยาที่มีต่อการเสื่อมเสียในระหว่างเก็บรักษา ผลกระทบจากกระบวนการแปรรูป กรรมวิธีการแปรรูปผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ และการใช้ประโยชน์จากของเหลือทิ้งจากการแปรรูป


Relation of physiology to storage life quality and their effect on food processing, various fruit and vegetable processing, utilization of waste from fruit and vegetable processes
เวลา 




  
Powered by Vision Net, 1995 - 2024   Contact Staff : Visionnet
Powered by Vision Net, 1995 - 2021 Contact Staff : Visionnet