ภาษาไทย 
English
Print Friendly
| |||||||||||||||||||||||
| Course Description สรีรวิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ การประเมินและการเตรียมวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป การถนอมอาหารโดยใช้ความร้อน การแช่เย็นและการแช่เยือกแข็ง การฉายรังสีอาหาร และการประยุกต์ใช้กระบวนการแปรรูปทางชีวภาพ Physiology and post harvest technology of fruits and vegetables, raw materials evaluation and preparing for food processing, thermal processing, cooling, freeezing, food irradiation, and bio-processing application. |
