|
|
|
0803310 | Principles of Food Industrial Plant Design |
| หลักการออกแบบโรงงานอุตสาหกรรมอาหารเบื้องต้น |
| สังกัด | คณะเทคโนโลยี, สำนักงานเลขา คณะเทคโนโลยี |
| หน่วยกิต | 2 (1-2-3) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ |
|
| Course Description ประเภทของโรงงานอาหาร การขออนุญาตตั้งโรงงานอาหาร การขออนุญาตผลิตอาหารเพื่อการค้า กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการประกอบธุรกิจอาหาร การวางผังโรงงานตามกรรมวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร ความรู้พื้นฐานในการออกแบบโรงงาน การใช้เครื่องมือสำหรับการเขียนแบบและหลักการเขียนแบบเบื้องต้น
Food processing plant classification, Permission for food processing plant setup. Law and regulation, plant layout accaording to Good Manufacturing Practices(GMP) . Principle of processing plant desing and drawings
|
|