ภาษาไทย 
English
Print Friendly
| ||||||||||||||||||||
| Course Description หลักการถนอมอาหารด้วยกระบวนการทำแห้ง การทำให้เข้มข้น และการหมัก การแปรรูปอาหารด้วยวิธีการอื่น ๆ การประเมินอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร เทคโนโลยีสะอาด การสร้างสูตรอาหาร และบรรจุภัณฑ์อาหาร Principles of food preservation by dehydration, concentration, and fermentation, and others. The evaluation of food shelf-life, clean technology, food formulation and food packaging. |
