ภาษาไทย 
English
Print Friendly
| |||||||||||||||||||||||
| Course Description จลนพลศาสตร์ของการหมักแบบต่าง ๆ ปัจจัยที่มีผลต่อกระบวนการหมัก การกำจัดจุลินทรีย์ในระบบการหมัก การกวน และการให้อากาศ การแปลข้อมูลจากห้องปฏิบัติการสู่การผลิต อุปกรณ์การหมักรวมทั้งระบบการควบคุม การเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ มีการศึกษานอกสถานที่ Kinetic of fermentations, factors affecting fermentation process, control of microorganisms in fermentation, agitation and aeration, data analysis, accessory of fermentation including control system, product recovery, field trip |
