|
Course Description จุลินทรีย์ในน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม การเน่าเสียเนื่องจากจุลินทรีย์ การใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมชนิดต่าง ๆ มาตรฐานทางจุลชีววิทยาของน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม ตลอดจนการควบคุมคุณภาพ และมีการศึกษานอกสถานที่ Microorganisms in milk and milk products, microorganisms causing milk spoilage, usefulness of microorganisms in milk and milk products, microbial standard of milk and milk products, quality controls and studies outside the University |