Mahasarakham University

1010449	Food and Beverage Cost Control
	การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม
	สังกัด	คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม, สาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรม
	หน่วยกิต	3 (3-0-6)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน ข้อมูลเพิ่มเติมอื่นๆ

Course Description
การจัดซื้อ ตรวจรับ การเก็บรักษา การเบิกจ่าย และการเตรียมการคำนวณต้นทุน ค่าใช้จ่าย การวางแผน และการกำหนดราคาขาย การเปรียบเทียบต้นทุนอาหาร และเครื่องดื่มกับต้นทุนมาตรฐาน

Purchasing, quality control, preservation and etc. Also the students are expected to be able to understand expense budgeting, pricing, and cost analysis.

เวลา

เมนูหลัก