Mahasarakham University

0803333	Fermented Food Product Technology
	เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารหมัก
	สังกัด	คณะเทคโนโลยี, สำนักงานเลขา คณะเทคโนโลยี
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2565

มหาสารคาม

ปริญญาตรี ระบบปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

พฤหัสบดี

10:00-12:00

TA312

LECT

พุธ

13:00-16:00

TA101

LAB

อาจารย์:

ผศ.ดร.วรรณี สมัปปิโต
ผศ.ดร.บุษกร ทองใบ

สำรองสำหรับ:

เทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ ชั้นปี 4

28-22-6

สอบกลางภาค:

1 ก.ย. 2565 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร TA ห้อง TA408

สอบปลายภาค:

16 พ.ย. 2565 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร TA ห้อง TA408

Course Description
จุลชีววิทยากับเทคนิคการหมักผลิตภัณฑ์นม ผัก เนื้อ ธัญพืชและผลไม้ การหมักเพื่อผลิตวัตถุเจือปนและสารอาหาร

Microbiological and technical aspects of milk, vegetable, meat, grain, and fruit fermentation, fermentation for food additive and nutrient production

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study
หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด

เมนูหลัก