0803325Bakery Technology
เทคโนโลยีขนมอบ
สังกัดคณะเทคโนโลยี, ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์
หน่วยกิต3 (2-2-5)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2562 

 มหาสารคาม
ปริญญาตรี ระบบปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  01 จันทร์08:00-10:00TA307TALECT15141N  
  อังคาร13:00-15:00TA101TALAB      
อาจารย์: อ.ดร.ศรินทร สุวรรณรงค์
ผศ.ดร.ดุลย์จิรา สุขบุญญสถิตย์
สำรองสำหรับ:เทคโนโลยีการอาหาร ชั้นปี 410-9-1
สอบกลางภาค: 3 ก.พ. 2563 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร TA ห้อง TA310
สอบปลายภาค: 2 เม.ย. 2563 เวลา 09:00 - 11:00 อาคาร SC1 ห้อง N/A1
  02 จันทร์08:00-10:00TA307TALECT1091N  
  อังคาร13:00-15:00TA101TALAB      
อาจารย์:
สอบปลายภาค:
ปริญญาตรี ระบบพิเศษ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  01 จันทร์08:00-10:00TA307TALECT312N  
  อังคาร13:00-15:00TA101TALAB      
อาจารย์:
สอบปลายภาค:
Course Description
องค์ประกอบและคุณสมบัติของวัสดุที่ใช้ในการผลิตขนมอบ กรรมวิธีการผลิตขนมอบชนิดต่างๆ การตรวจสอบและการควบคุมคุณภาพ สาเหตุของการเสื่อมเสียและการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขนมอบ


Compositions and properties of bakery product materials, process of various bakery products, quality measurement and quality control of bakery products, causes of deterioration and storage of bakery products

หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  S = Self Study
หมวด  A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ  B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก  C = วิชาแกน  F = วิชาเลือกเสรี  H = วิชาชีพครูเลือก  L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก  M = วิชาเอกบังคับ  N = วิชาเอกเลือก  O = วิชาเฉพาะ  T = วิชาโท  W = ไม่ระบุ  X = ยังไม่กำหนด
เวลา 




  
Powered by Vision Net, 1995 - 2024   Contact Staff : Visionnet
Powered by Vision Net, 1995 - 2021 Contact Staff : Visionnet