0803325Bakery Technology
เทคโนโลยีขนมอบ
สังกัดคณะเทคโนโลยี, ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์
หน่วยกิต3 (2-2-5)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2562 

 มหาสารคาม
ปริญญาตรี ระบบปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  01 พุธ08:00-10:00TA311TALECT532N  
  จันทร์13:00-15:00TA101TALAB      
อาจารย์:
สำรองสำหรับ:เทคโนโลยีการอาหาร ชั้นปี 43-0-3
สอบปลายภาค:
  02 พุธ08:00-10:00TA311TALECT17134N  
  จันทร์13:00-15:00TA101TALAB      
อาจารย์:
สอบปลายภาค:
  03 พุธ08:00-10:00TA311TALECT10100N  
  จันทร์13:00-15:00TA101TALAB      
อาจารย์:
สอบปลายภาค:
ปริญญาตรี ระบบพิเศษ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  01 พุธ08:00-10:00TA311TALECT303N  
  จันทร์13:00-15:00TA101TALAB      
อาจารย์: อ.ดร.ศรินทร สุวรรณรงค์
สอบปลายภาค:
  02 พุธ08:00-10:00TA311TALECT321N  
  จันทร์13:00-15:00TA101TALAB      
อาจารย์:
สอบปลายภาค:
Course Description
องค์ประกอบและคุณสมบัติของวัสดุที่ใช้ในการผลิตขนมอบ กรรมวิธีการผลิตขนมอบชนิดต่างๆ การตรวจสอบและการควบคุมคุณภาพ สาเหตุของการเสื่อมเสียและการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขนมอบ


Compositions and properties of bakery product materials, process of various bakery products, quality measurement and quality control of bakery products, causes of deterioration and storage of bakery products

หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  S = Self Study
หมวด  A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ  B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก  C = วิชาแกน  F = วิชาเลือกเสรี  H = วิชาชีพครูเลือก  L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก  M = วิชาเอกบังคับ  N = วิชาเอกเลือก  O = วิชาเฉพาะ  T = วิชาโท  W = ไม่ระบุ  X = ยังไม่กำหนด
เวลา 




  
Powered by Vision Net, 1995 - 2024   Contact Staff : Visionnet
Powered by Vision Net, 1995 - 2021 Contact Staff : Visionnet