Mahasarakham University

0202374	Food Chemistry
	เคมีอาหาร
	สังกัด	คณะวิทยาศาสตร์, ภาควิชาเคมี
	หน่วยกิต	2 (2-0-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2561

มหาสารคาม

ปริญญาตรี ระบบปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

พุธ

17:00-18:40

N/A1

SC1

LECT

อาจารย์:

รศ.ดร.ประสงค์ สีหานาม

สำรองสำหรับ:

เคมี ชั้นปี 3
เคมี ชั้นปี 4

90-9-81
90-0-90

สอบปลายภาค:

Course Description
โครงสร้าง สมบัติทางเคมีและทางกายภาพของสารอาหารชนิดต่างๆ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ รวมทั้งสารปรุงแต่งในอาหาร

Structure, chemical and physical properties of food; protein, carbohydrate, lipid, vitamin and mineral including food additives

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab S = Self Study
หมวด A = วิชาศึกษาทั่วไปบังคับ B = วิชาศึกษาทั่วไปเลือก C = วิชาแกน F = วิชาเลือกเสรี H = วิชาชีพครูเลือก L = วิชาพื้นฐานวิชาเอก M = วิชาเอกบังคับ N = วิชาเอกเลือก O = วิชาเฉพาะ T = วิชาโท W = ไม่ระบุ X = ยังไม่กำหนด

เวลา

เมนูหลัก